Sarımsaklı Patlıcan - Yemeği
Her tür patlıcan yemeyi ve zaman zaman ders çalışmayı seviyorum patlıcan 1 parça Sarımsak Yarım Zhitianjiao 4 Arpacık Doğru miktar tuz Doğru miktar soya sosu Doğru miktar
Patlıcanı ocak parçalarına ayırın, 15 dakika tuzla marine edip suyunu bırakın, suyu kuruttuktan sonra su ile çalkalayıp kurutup kenara koyun. (Bu tuzlu olmayacak)
Çeşniler kesip bir kenara koyun
Sarımsakları altın rengine kadar soteleyin
Patlıcanı ara sıra çevirerek yüksek ateşte kızartın
Patlıcan tamamen pişene kadar kızartın, yaklaşık bir çay kaşığı kadar uygun miktarda soya sosu ekleyin, çok fazla değil, kızartmaya devam edin
Acı biber ve yeşil soğanı ekleyin, kavurun, Servis yapmadan önce biraz tuz serpin (Çok fazla kullanmayın yoksa tuzlu olur) Hafif tadı için sonunda tuz serpmem gerekmiyor, tadım daha güçlü
