Malzemeler
Salatalık
200 g
domuz eti
400 g
un
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı beş baharat tozu, 1 yemek kaşığı beyaz biber, 1 yemek kaşığı tavuk özü
Salatalık kokulu köfte nasıl yapılır 1 Hamur erişte yapmak için un ve su ekleyin ve bir saat bekletin.
2 Ete bir yumurta, bir çorba kaşığı hafif soya sosu, bir çorba kaşığı istiridye sosu, bir çay kaşığı beş baharat tozu, bir tatlı kaşığı beyaz biber, bir tatlı kaşığı şeker, kıyılmış zencefil ve tuzlu tavuk tozu ekleyin, sonra çırpın ve kenara koyun.
3 Yabani sebzeleri temizleyin, yıkayın ve süzün.
4 Kaynar suda haşlayın, soğuk suyu soğutun ve daha sonra kullanmak üzere ince parçalar halinde kesin.
5 Tüm malzemeleri bir leğene koyun, yemeklik yağ ve kaya şekeri soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Uyandırın ve hamuru yoğurun.
7 Hamuru ortasından geçirin, yuvarlak bir şekil alacak şekilde gerin ve ardından elinizle uzun bir şerit halinde ovalayın.
8 Küçük bir doz koyun ve ellerinizle küçük yuvarlak keklerin içine bastırın.
9 Küçük bir kase gibi girintili hamur tatlılarını açın.
10 Bir hamur sargısı alın, dolguyu içine koyun ve kenarlarını birlikte yoğurun.
11 Suyu kaynatın, uygun miktarda tuz ekleyin, köfte ekleyin, üç kez kaynatın, her kaynadığında yarım kase soğuk su ekleyin.
12 Daldırma sosunu basit veya karmaşık olarak ayarlayın.
-
- Deniz hıyarı haşlanmış kurutulmuş parçalar
-
- Çubuk kafa yanması
-
- Marullu Çin Lahanası
-
- Etli tavada kızartılmış beyaz turp
-
- Hardallı tavada kızartılmış lahana
-
- Kurutulmuş Karidesli Kızarmış Salamura Sebze
-
- Kurutulmuş sebze çekirdeği ve kokulu kurutulmuş
-
- Kar bezelyeli kızarmış domuz eti
-
- Tavada Kızartılmış Sekoya Balığı
-
- Ev yapımı Altın İğneli Tofu
-
- Kızarmış istiridyeler
-
- Baharatlı karışık hardal kafa
