Hardal Başı
1154 g
Aksesuarlar: 10 gr zeytinyağı, 15 gr tuz, 15 gr hafif soya sosu, 5 gr kıyılmış biber, 50 gr toz biber, 50 gr Baharatlı karışık çiğ hardal başları 1 Taze hardal başları hazırlayın. 2 Yaprak kanatlarını çıkarın, temizleyin ve ince bir şekilde parçalayın. 3 Tüm kesilmiş hardal başı parçaları. 4 Tuz ekleyin. 5 Yarım saat karıştırın ve marine edin. 6 Suyu sıkın. 7 Toz kırmızı biber ve ezilmiş kırmızı biber ekleyin. 8 İyice karıştırın. Şişeye 9 puan. 10 Kapattıktan sonra buzdolabında saklayın. 11 Hardal parçalarının bir kısmını 10 gün sonra çıkarın. 12 Hafif soya sosunu dökün. 13 Zeytinyağı ekleyip iyice karıştırın ve servis yapın.