Malzemeler
Çiçek midye
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, karabiber, kuru kırmızı biber
Çiçek istiridyeleri nasıl karıştırılır 1 Çiçek istiridyelerini yıkayın ve kumun tükendiğinden emin olun. İstiridye içinde silt olduğu doğrulanırsa hafif tuzlu suda bir gün bekletildikten sonra pişirilebilir.
2 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ince ince doğrayın, kırmızı biber ve Çin biber
3 Çiçek istiridyelerini su eklemeden doğrudan tencereye koyun, kabukları açılıncaya kadar yüksek ateşte pişirin, çorbayı ayırın. Pişmiş istiridyeleri daha sonra kullanmak üzere çıkarın, çorba erişte için kullanılabilir.
4 Tencereye yağı koyun, kuru biberi ve biberleri güzel kokulana kadar soteleyin.
5 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
6 İstiridye ekleyin ve kızartın
7 Tadına bakmak için biraz tuz ve tavuk özü serpin veya tadı daha lezzetli hale getirmek için biraz beyaz şarap pişirin
-
- Tavada Kızartılmış Maş Fasulye Filizi Salatalık
-
- Shajiang Ahtapot
-
- Taro ile Kızarmış Lahana
-
- Kabaklı Domuz Mantısı
-
- Kutsama
-
- Tavada Soğan ve Lotus Kökü ile Karnabahar
-
- Hindistan Cevizi Çiçeği Ekmeği
-
- Mantarlı kızarmış kar bezelye
-
- Kabaklı kızarmış tarak
-
- Patlıcanlı Kızarmış Erişte
-
- Sarımsaklı Marul
-
- Tempeh Acı Kabak
