Aksesuarlar: Islatılmış biber 30 gr sarımsak 10 gr zencefil 10 gr salata yağı 50 ml tuz 10 gr tavuk özü 5 gr su 20 ml
Kıymalı lif kabağı uygulaması 1 Lif kabuğunu bir ocakla parçalara ayırın, domuz eti göbeğini doğrayın ve tatlı patates tozu, yumurta akı, tuz ve çırparak biber, sarımsak ve zencefili ıslatın.
2 Tencerede soğuk yağa batırılmış kırmızı biber, zencefil ve sarımsak dökün ve soteleyin
3 Kıymayı karıştırın
4 Lif kabını ekleyin ve yüksek ateşte kızartın, su ekleyin ve lif kabağı hafifçe yumuşayıncaya kadar örtün, kapağı açın, ocağı kapatmadan önce tuz ve tavuk özü ekleyin
