Malzemeler
Un
250 gram
Düşük glütenli un
50 gram
Kırmızı fasulye ezmesine sarılı
300 gram
Aksesuarlar 30 gr tereyağı, 2 gr tuz, 2 gr kuru maya, 3 gr süt, 162 gr, bütün yumurta sıvısı, 30 gr, şeker, 30 gr
Katmanlı fasulye ezmesi biftek nasıl yapılır 1 Ekmek kovasına tereyağı hariç diğer malzemeleri koyun
2 Ekmek yapımcısının yoğurma işlevini 15 dakika başlatın, tereyağı ekleyin
3 İnce ve pürüzsüz maske çıkana kadar karıştırın
4 Bir hamurun içine koyun ve kapaklı bir kaba koyun ve 25 ° C'nin üzerindeki oda sıcaklığında yaklaşık 40 dakika mayalayın.
5 Hamur ikiye katlanır ve geri tepmeden mayalanacaktır.
6 Mayalama işleminden sonra hamur yuvarlak hale getirilir ve 10 dakika dinlenmek için streç film ile kapatılır.
7 Dikdörtgene tekrar sokun
8300 gram kırmızı fasulye ezmesi düz preslenmiş
9 Fasulye ezmesini streç filmin üzerine koyun ve hamurun 1/2 büyüklüğünde bir kare yapın
10 Hamurun ortasına koyun
11 ikiye katlanmış
12 Uzunluğu ortadan iki uca doğru yuvarlayın
13 Hamuru üç kez katlayın
1415 dakika dinlenin
15 Ekmek hamurunu uzun kenarından açın
16 İkiyi% 30 indirimli tamamla
17 Streç filmi örtün ve 10 dakika dinlenin
182cm kalınlığında bir hamur tabakasına yuvarlayın
19 Mümkün olduğu kadar kare şeklinde 2cm kalınlığında bir hamur tabakasına açın.
203 cm genişliğinde 8 parça halinde kesin
21 Ortada bir boşluk bırakmak için 8 inç kareye boşaltın, ardından elinizle aşağı bastırın
22 İkinci atış için ılık bir yere yaklaşık 30 dakika koyun, yüzeydeki yumurta fırçasının 1,5 katına ulaşabilir
23. Fırını önceden 175 derecede ısıtın ve 175 derecede 25 dakika pişirin.Yüzey altın renginde olacaktır.
24 Fırın fırından çıkarıldıktan sonra ters çevrilir ve kalıptan çıkarılır ve ağda pişirilerek ağzı kapalı bir torba içinde soğumaya ve kurutmaya tabi tutulur.
25 Bitmiş ürünün ağızda kokusu var
-
- Tavada Kızartılmış Pirinç Beyaz İpek
-
- Vejetaryen Kızarmış Havuç
-
- Susamlı Ekmek
-
- Sütlü Yulaf Soya Sütü
-
- Yağsız pandispanya
-
- Tavuk küpleriyle kızarmış bezelye
-
- Baharatlı Haşlanmış Balık
-
- Kurutulmuş Sebzeler ve Karides Çorbası
-
- Büyük beyaz lolipop kek
-
- Kıymalı Lif Kabağı
-
- Hindistan Cevizi Sütlü Tost Çörek
-
- Vanilyalı Kuş Üzümü Kurabiye
