Chaoshan Kızarmış Erişte - Yemeği
Erişte 600 gram frenk soğanı 300 gram gıda domuz yağı 100 gram soya sosu uygun miktarda
1. Suyu kaynatın, kurutulmuş erişteleri 3 dakika suda kaynatın, soğuk suyu alın. Kuru nemi kontrol edin.
2. Sıcak domuz yağı.
3. Pırasa yıkayın ve parçalara bölün.
4. Erişteleri koyun, dağıtın ve yüzey kahverengileşene kadar karıştırarak kızartın.
5. Resimde gösterildiği gibi iki kızarana kadar kızartın.
6. Pırasa ekleyin, ısıtın ve uygun miktarda tuzla karıştırarak kızartın.
7. Uygun miktarda soya sosu ekleyin. Tencereden çıkmak için bir süre karıştırın.
