1. İyi erişteleri yoğurun ve eşit büyüklükte küçük parçalar halinde kesin
2. Dikdörtgen şeklinde yoğurun.
3. İki parçayı bir araya getirdikten sonra ortasından yemek çubukları ile sıkıca bastırın, yağ% 7,8'e kadar ısıtıldığında, kızartılmış hamur çubuklarını derin bir şekilde kızartın ve kızarana kadar kızartın.
4. Kızartılır ve bitirilir.