Yumurtalı börek - Yemeği
1. Unu kaseye alın, yumurtayı alın ve çubuklarla eşit şekilde çırpın.Küçük bir kase alın ve yarım kase ılık su dökün, ardından küçük bir kaşık kabartma tozu, yarım kaşık tuz ve yarım kaşık şeker dökün Ilık su, ardından kabartma tozunu, tuzu ve şekeri ılık suda eşit şekilde karıştırmak için yemek çubukları kullanın (ılık su ve önce ılık su ve ardından kabartma tozu kullanmayı unutmayın, eğer sıcaklık çok yüksekse, kabartma tozu erişteleri uyandırmaz), karıştırılmış ılık su kullanın Hamuru yoğurun ve bir top halinde yoğurun, leğenin üzerini kapatın ve hamur büyüklüğünün iki veya iki katından fazla olana kadar ılık suya koyun.
2. Erişte bittikten sonra, şekilde gösterildiği gibi yumuşak bir his ve petek şekilli delikler elde etmek için parmağınızla bastırın.
3. Hazırlanan erişteleri hamur haline getirin, erişteleri yoğurun ve ince şeritler halinde yoğurun, ardından bir bıçak arkasıyla hafifçe düzleştirin ve ardından doğrama tahtasına yapışmasını önlemek için yoğurulmuş şeritlerin üzerine bir fırça ile bir kat yemeklik yağ sürün , Ardından, yaklaşık üç ila dört santimetrelik bölümleri kesmek için bir bıçak kullanın, iki bölümü istifleyin ve bunları çubuklarla ortasından bastırın ve son olarak her elinizle bir tarafı sıkıştırın ve her iki taraftan biraz daha sert çekin. Bitmiş yarı mamul ürün aşağıda gösterildiği gibidir.
4. Kesilen parçaların biraz büyük olduğunu ve çıkarılan böreklerin biraz fazla büyük veya çok uzun olduğunu düşünüyorsanız, bir bıçak kullanarak çekilmiş börekleri ikiye ayırabilir ve tavaya kadar düzgünce yerleştirebilirsiniz.
5. Tavaya uygun miktarda kızartma yağı dökün, ardından yağ ısındıktan sonra ateşi kısmayı unutmayın (yağın sıcak olduğunu ve ardından ateşi alçaltmayı ve ardından börekleri tavaya koyun, aksi takdirde ateş katranlı börekleri kolayca kızartır), sonra Kızarmış hamur çubuklarını pişirdikten sonra, ateşin farklı tonlarından kaçınmak için yemek çubuklarını çevirmeye devam edin.Bu adımda fotoğraf çekmeyi unuttum, bu yüzden bugün kızarmış hamur çubukları yapma videosundan bir ekran görüntüsü aldım.
6. Derin yağda kızartılmış hamur kızarana kadar yapışır, tencereden çıkabilir ve Liangbao için yapılan yumurta hamuru çubukları tencereden çıkar.
7. Son olarak, Liangbao yeme yumurta ve küçük kızarmış hamur çubuklarının bir fotoğrafını ekliyorum.Günümüzde, ikisi tarafından çözülen 14 küçük kızarmış hamur çubuğu var.Onlara birkaç günde bir yemek vermeyi planlıyorum. İştahları
