Malzemeler
Taze karides
200 g
Frenk soğanı
300 gram
Mantar
4 çiçek
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, 1 tatlı kaşığı, soğan, zencefil, sarımsak, istiridye sosu, 1 yemek kaşığı, tavuk özü, biraz
Pırasa yosunu ile karides nasıl karıştırılır 1 Sarımsak yosunu yıkayın, küçük parçalara bölün ve bir kenara koyun.
2 Karideslerden karides ipliğini seçin, yıkayın ve bir tabağa koyun.
31 çay kaşığı pişirme şarabı ekleyin.
4 Biraz tuz ekleyin ve on dakikadan fazla marine edin.
5 Mantarı ılık suya batırın, yıkayın, küçük çiçekleri koparın ve bir kenara koyun.
6 Tavayı yağ ile ısıtın, doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı soteleyin.
7 Marine edilmiş karidesleri dökün ve yüksek ateşte soteleyin.
81 çorba kaşığı istiridye sosunu tatlandırın, biraz sıcak su ekleyin, 5 dakika ısıtın, kenara koyun.
9 Başka bir yağ kabına sarımsak yosunu dökün ve yüksek ateşte eşit şekilde karıştırarak kızartın.
10 Kızartılmış karidesi dökün ve iyice karıştırın.
11 Mantarı ekleyin.
12 Biraz tavuk suyu ekleyin, tencereyi iki dakika örtün ve sonra dışarı çıkacaktır.
-
- Kızarmış küçük balık ve eski tofu
-
- Lahana turşusu ile kızarmış kış bambu çekimleri
-
- Bal Baharatlı Kurutulmuş Baharatlar
-
- Kestane yam lapası
-
- Kızarmış fasulye
-
- Sarımsak Kırmızı Yeşil Sebzeler
-
- Tuzlu Tofu
-
- ## Matsutake Çiçek Sakız Çorbası
-
- Bezelye Tavuklu Pilav
-
- İki renkli ızgara tofu
-
- Cordyceps Çiçek Domates Domuz Kaburga Çorbası
-
- Fasulye ile Kızarmış Domuz Eti
