#Bahar Yabani Sebzeleri# - Shepherd's Purse Spring Rolls - Yemeği
"Bahar her şeyin toparlanma mevsimidir. Baharı seviyorum ve baharın getirdiği lezzeti seviyorum~ Hafızamda yabani çobanın kesesini kazma deneyimim yok. Memleketim (Dali'nin derin dağlarında) neden çoban kesesini yemiyor bilmiyorum.Belki çok fazla yabani sebze vardır.Hepsi var. Adı konulamayan çiçek çeşitleri.Bunlara kıyasla çoban çantası gerçekten çok dikkat çekici değil.Çalışmak için Şanghay'a gittim ve orada çobanın çantasını yedikten sonra çobanın çantasına aşık oldum! Çocukluğumda yabani sebzeleri kazmanın keyfini yaşamak ne kadar zor, ne yazık ki bebeğimi tekrar ne zaman götüreceğim diye düşünüyorum. Yabani sebzeleri tek başıma kazamazdım, o yüzden pazarda satılan bir şey görünce neşelendim.Çok yumuşak bir çoban çantası aldım ve çoban çantası böreği yaptım.Dışları çıtır içi yumuşacıktı. süper lezzetliydi Mutlu, tüm aile mutlu! Tabii ki, bebek sadece eğlenebilir ve yeni şeyler deneyebilir ve çok fazla kızarmış yemek yiyemezsin~" ana malzeme
- bahar rulo cilt Ilıman
- kıyma 200g
- Shepherd'in çantası Ilıman
- Zencefil Ilıman
- istiridye sosu Ilıman
- Çim meyve tozu Ilıman
- Tuz Ilıman
- Sıvı yağ Ilıman
- un Ilıman
- tuzlu tatmak
- yağda kızartmak zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 Malzemeler resimde gösterilmiştir.
-
2 Zencefil parçalara ayırın, et dolgusuna koyun ve daha sonra kullanmak üzere iyice karıştırın.
-
3 Çobanın kesesini toplayıp yıkayın ve çobanın kesesini akan suyla birkaç kez yıkayın.
-
4 Çobanın kesesini suya koyun, yemek çubuklarıyla ters çevirin ve hemen soğuk suyu çıkarın ve suyu sıkın.
-
5 Çobanın kesesini doğrayın.
-
6 Kıyılmış çoban çantasını kıymanın içine koyun, uygun miktarda istiridye sosu, tuz, çim meyve tozu ve yağı ekleyin, iyice karıştırarak Spring Roll dolgusu yapın.
-
7 Uygun miktarda un alın ve ılık suyla kalın bir hamur yapın.
-
8Bir parça yaylı rulo derisi alın ve uygun miktarda et dolgusu koyun.
-
9 Yarıya kadar yuvarlayın.
-
10 Kenarları ikiye katlayın.
-
11 Yuvarlamaya devam edin ve son olarak yaylı rulo derisinin üzerine uygun miktarda meyilli yayın, yapıştırın, böylece yaylı rulo dağılmaz.
-
12 Tüm yaylı ruloları sırayla yapın.
-
13. Tavayı ısıtıp bol sıvı yağ ilave edin ve yağ sıcakken çubuklar yerleşene ve çubukların kenarlarında küçük kabarcıklar oluşana kadar ısıyı minimuma indirin.
-
14 Börekleri içine koyun, birkaç dakika kısık ateşte sigara böreği içi pişene kadar kızartın, çıkarın ve soğumaya bırakın.
-
15 Yağ ısısını tekrar yükseltin, yaylı merdaneleri koyun ve birkaç saniye merdanelerin kabukları altın sarısı olana kadar kızartın, yağı hemen çıkarın ve kontrol edin.
