Ot başı bambu filizleri ve etli mantı#Bahar yabani sebzeleri# - Yemeği
"Altın karnabahar olarak da bilinen Caotou, Jiangsu ve Zhejiang'da lezzetli bir sebzedir! Ayrıca eski zamanlarda yonca adı verilen bir yoncası vardır. Başlangıçta atlar tarafından yenmiştir. Zhang Qian'ın getirdiği söylenir. Dawan'dan Batı Bölgeleri'ne yaptığı görevde döndü.Evet!Çimen başı besin açısından zengindir ve insan vücudunun birçok organının beslenme ihtiyaçlarını karşılayabilecek çok sayıda karoten, demir, B vitamini, K vitamini vb. içerir. Hafta içi en klasik ot başı yöntemi şarap ve ot başıdır, yani ot başını yağ tavasına koyun ve biraz yüksek derecede beyaz şarapla karıştırarak kızartın. altta ve yağlılığı gidermek için büyük balık ve et ile eşleştirin!Örneğin, çim başlı daire, ayrıca kızarmış kirpi balığı ve kızarmış domuz eti Alt olarak hepsi çim başlarını kullanıyor! et ve yağları çıkarmak gibi ağır bir görevi yerine getirirken değerini arttırın, gurmeler tarafından en iyi destekleyici roller olarak adlandırılıyorlar!Bugün ben ot başları, bahar bambu filizleri, domuz eti ve dolma kullanıyorum. !" ana malzeme
- domuz püresi 250 gram
- çim kafa 150 gram
- Kuşkonmaz 130 gram
- hamur tatlısı derisi 385 gram
- Şarap pişirme 1 kepçe
- Tuz bir miktar
- Beyaz biber bir miktar
- zencefil suyu bir miktar
- soya sosu 2 kaşık
- Şeker bir miktar
- tuzlu tatmak
- pişirmek zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 Sebze pazarından aldığım çim başı için çim başının eski kısmını çıkarın.Teker teker topladım bu işlem çok uzun sürdü.
-
2 İşlenmiş çim başını yıkayın ve doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere elinizle biraz su sıkın
-
3. Bambu filizlerini soyup yıkayın ve bir tencereye koyun ve haşlayın.
-
4 Çıkarın ve suyla durulayın, ardından doğrayın ve bir kenara koyun.
-
5 kıyılmış domuz pirzolası
-
6 Domuz püresini, ot başını ve bahar bambu filizlerini tencereye koyun.
-
7 Biraz şarap, beyaz biber, zencefil suyu, soya sosu, tuz ve biraz şeker ekleyin
-
8 İyice karıştırın
-
9 Bu hazırlanan dolgu ve wonton sarmalayıcılardır.
-
10 Bir parça deri alın ve uygun miktarda dolgu koyun.
-
11. Derinin dört tarafına biraz su yapıştırdıktan sonra ikiye katlayın ve alt 2 köşesini yapıştırın.
-
12 su bardağı kaynar su
-
13 Köfteleri koyun, örtün ve kaynayana kadar pişirin, ardından uygun miktarda soğuk su ekleyin.
-
142 kez tekrarlayın, wontons yüzene kadar pişirin
-
Önceden hazırlanmış stoka 15 wonton koyun.
