Hafif ve bulut benzeri yarı pişmiş peynir - Yemeği
"Bu peynir arkadaşlar arasında çok popüler. Lezzetli ise istemiyorum. Hafif pişiriliyor. Isıyı kontrol etmek için sıcaklığı ayarlayarak yüzey renkleniyor ve içi yumuşuyor, hafif ve bulut benzeri bir tat yaratıyor. Bu 4 inç kare 4 yapabilir ve pişirme kabı 5-6 yapabilir. Büyük kalıpların kullanılması tavsiye edilmez. " Malzemeler
- Krem peynir 130 gram
- Süt 120 g
- Düşük glütenli un 50 gram
- Tereyağı 50 gram
- Pudra şekeri 40 gram
- Yumurta 3
- bal 25 gram
- Limon suyu 5 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 hammadde hazırlamak
-
2Süt + krem peynir + tereyağı, suda eritin.
-
3 elenmiş un ekleyin
-
4 iyice karıştırın
-
5 yumurta sarısı + bal, iyice karıştırın
-
6 Peynir ezmesini ekleyin ve iyice karıştırın
-
7 Hamuru karıştırın ve bir kenara koyun
-
8 Limon suyuna yumurta akını ekleyin, ıslanana kadar yumurta beyazlarını çırpmak için 3 kez şeker ekleyin.
-
9 Yumurta sarısı hamurunu beze ile iki kez karıştırın.
-
10 Eşit şekilde karıştırın
-
11 Kalıba koyun ve bir su banyosunda pişirin.
-
12 Üst ve alt ateşte 150 ° C'de 15 dakika pişirin, ardından 220 ° C'ye geçin ve renklendirme için 150 ° C'de 5 dakika pişirin. Ocağı tekrar açıp kapatın ve 8 dakika 150 derecede ısıtın.
-
13 Kalıbını sökmek için 1-2 dakika fırından çıkarın. Gecede soğutulduğunda en iyi tadı verir.
İpuçları
Su banyosu pozisyonu kalıbın ortasında olmalıdır Tost çiçek pizza
Sonraki
