g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

300 gram

kırmızı fasülye ezmesi

350 g

Aksesuarlar 2g tuz, süt 190g maya 3g yumurta sıvısı biraz eski erişte 100g tereyağı 18g beyaz şeker 20g

Kırmızı fasülyeli süslü ekmek nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın

2 Ekmek kovasına sırayla süt, tuz, şeker ekleyin, eski erişteleri yırtın, yoğurma prosedürüne göre yüksek glütenli un ve maya ekleyin

3 Hamurun yüzeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın ve karıştırmaya devam etmek için tereyağı ekleyin

4 filmi çıkarmak için

5 Üzerini örtün ve fermantasyon programını boyutunun yaklaşık bir buçuk ila 2 katı kadar basın.

6 Egzozu çıkarın ve 6 hamur parçasına bölün, streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin

7 Kırmızı fasulye ezmesi hazırlayın

8 Bir hamur alıp zeytin şekline getirin ve fasulye ezmesini ekleyin

9 Kıstırıp kapatın

10 Ağzınızı kapatın ve yavaşça açın ve keskin bir bıçakla birkaç kesi yapın

11 İkiye katladıktan sonra, her iki ucu da bitene kadar yuvarlak bir şekilde sıkın

12 İki kat daha büyük fermente ettikten sonra yumurta sıvısıyla fırçalayın ve fırını 180 derecede önceden ısıtın

13 Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin

Siyah Fasulye Soslu Kanton Buharda Pişirilmiş Domuz Kaburga

Altın Karnabahar Üç Balık Başı Çorbası

Mor Patates Kelebek Gevrek

Sarımsak yosunu ve mantarlı kızarmış domuz eti

Hafif kremalı ekmek

Karışık Fasulye Domuz Kaburga Çorbası

Papaya ile kızarmış domuz eti

Toon Douchi Wo Wo Tou

Yosunlu tavada kızartılmış domuz eti

Sarımsak fanları açık karides ##

Çorba tipi çiçek şeklinde ekmek

Buharda pişmiş nilüfer kökü topları