Malzemeler
Düşük glütenli un
240 g
Tereyağı ve hamur
30 g
Su
115 g
Çantanın içinde tereyağı
200 g
Aksesuarlar: Mor patates püresi, doğru miktar, beyaz şeker, doğru miktarda
Mor tatlı patates kelebek böreği nasıl yapılır 1 Az unu eleyin ve 30 gr tereyağı ve suyla hamurun içine karıştırın.
2 Hamur yapıldıktan sonra yarım saat dinlendirilir.
3 Hamuru dikdörtgen şeklinde açın ve 200 gr tereyağı sarın.
4 Tereyağını sardıktan sonra dikdörtgen şeklinde açın ve ardından üç katman halinde katlayın, tekrar açın, iki kez tekrarlayın ve her seferinde bir süre gevşetin.
5 Tekrar dört katman halinde katlayın, tekrar açın, iki kez tekrarlayın ve 1 ila 2 saat dinlenin. (Yazın buzdolabında dinlenmek istiyorsanız, artık sadece oda sıcaklığında dinlenmeniz yeterli)
6 Rahatladıktan sonra, 4 mm kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde yuvarlayın ve mor patates püresini yayın (mor patates, buharda pişirildikten sonra püre haline getirilir).
7 Beyaz şeker serpin
8 Üç katman halinde katlayın, ardından düz olarak yuvarlayın.
9 Düzleştirdikten sonra, düzensiz hamurları çıkarın ve üzerine bir tabaka beyaz şeker serpin.
10 Yanları ortaya doğru yuvarlayın.
111cm kalınlığında kesin, fırın tepsisine koyun ve 20-25 dakika 170/160 derecede yukarı aşağı ısıtın.
12 Bitmiş ürün
-
- Hafif kremalı ekmek
-
- Karışık Fasulye Domuz Kaburga Çorbası
-
- Papaya ile kızarmış domuz eti
-
- Toon Douchi Wo Wo Tou
-
- Yosunlu tavada kızartılmış domuz eti
-
- Sarımsak fanları açık karides ##
-
- Çorba tipi çiçek şeklinde ekmek
-
- Buharda pişmiş nilüfer kökü topları
-
- Sosisli Esmer Şekerli Ekmek
-
- Havuç Et Siu Mai
-
- Siyah Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Peynir Enerji Paketi
