Malzemeler
Un
250 g
Su
120 g
Beyaz şeker
32 g
Aksesuarlar 1 yumurta, 3 gr maya, 3 gr tuz, 15 gr yağ
Tost ekmeği 1200 gr un, 2 gr maya, bir yumurta, 100 gr su, hamuru bir ekmek makinesinde 5 dakika yoğurun ve büyüklüğünün 2,5 katı kadar mayalayın. Kalan 50 gr una 1 gr maya, 32 gr şeker ve 3 gr tuz ekleyin ve ekmek kovasına koyun. Daha sonra mayalanmış hamuru küçük parçalara ayırın ve ekmek kovasına koyun.
2 Genişletme aşamasına kadar yoğurun (ekmek makinesinde 30 dakika, elimde 15 dakika yoğururum).
3 Büyüklüğün 2 katı olacak şekilde fermente edin.
4 Havayı yuvarlayın ve boşaltın (bu resim önce ödünç alındı, sadece üç büyük resmim var ve küçük resim yok) ve 10 dakika uyanın.
5 Hamuru uzun bir dikdörtgen şeklinde açın.
6 Bir kez toplayın (iyi yuvarlamadım).
7 Tost kutusuna koyun.
8 Tam 8 dakikaya fermente edin. Fırını 5 dakika önceden ısıtın ve 170 derecede 40 dakika yukarı ve aşağı ateşleyin.
9 Bak, daha uzun ve güçlü, içi de çok yumuşak! Sadece yükseklik farklı.
-
- Zencefilli Kızarmış Ördek
-
- Soya Sosu Kral Çiçeği Domuz Dilimleri
-
- Tavada kızartılmış domuz eti dilimleri
-
- Buzlanma ile Noel kurabiyeleri
-
- Darı mısır yumurta lapası
-
- Dutlu Küçük Pastalar
-
- Hindistan cevizi reçelli kurabiyeler
-
- Margarita
-
- Yağda Kızarmış Bambu Filizi
-
- Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee
-
- Toprak kapta eski tofu ve gümüş sazan
-
- Kara darı deniz hıyarı lapası
