Malzemeler
Tuzsuz tereyağı
75 g
Düşük glütenli un
120 g
Toz şeker
60 g
Bütün yumurta sıvısı
20 g
Aksesuarlar Kakao tozu 5g Matcha tozu 5g Protein tozu 7g Sıcak su 85g Pudra şekeri 150g
Noel kurabiyeleri nasıl krema yapılır 1 Oda sıcaklığında yumuşattıktan sonra tereyağını pudra şekerine koyun
2 Önce pudra şekeri ve tereyağını karıştırın ve ardından pürüzsüz bir hale getirmek için elektrikli bir çırpma teli kullanın.
3 Porsiyonlar halinde yumurta sıvısı ekleyin
4 Bir dahaki sefere koymadan önce her seferinde yumurta sıvısını tamamen emdirin.
5 Düşük glütenli unu eleyin
6 İyice karıştırılmış hamur haline getirin
7 İki porsiyona bölün ve bir porsiyon matcha tozuna koyun
8 Matcha hamuru yapın, streç film ile sarın ve buzdolabına koyun.
9 Bir kakao hamuru oluşturmak için diğer yarısını kakao tozuna koyun ve taze saklama torbasına koyun ve buzdolabına koyun.
10 Bir parça kibrit hamuru alın ve altını yağlı kağıtla kaplı ve plastik sargı ile kaplı bir doğrama tahtası üzerine koyun.
11 Yaklaşık 3 mm kalınlığında bir hamur tabakasına yuvarlayın, streç filmi çıkarın ve kalıbı bir kalıpla bastırın
12 Etrafındaki hamuru çıkarın ve birkaç dakika buzdolabının dondurucusuna koyun.
13 Çıkarın ve fırın tepsisine koyun
14 Aynı şekilde bir parça kakao hamuru alın ve bir kalıp yapmak için bir kalıp kullanın. Birkaç dakika buzdolabının dondurucusuna koyun.
15 Çıkarın ve bir fırın tepsisine koyun, önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve 12-15 dakika pişirin.
16 Krema yapma: pudra şekeri, yumurta beyazı (toz) ve ılık suyu tartın
17 Pudra şekeri ve yumurta akını (tozu) eşit şekilde karıştırın
18 Bir ölçü kaşığı kullanarak biraz ılık su ekleyin
19 Eklerken karıştırın
20. Pürüzsüz, yapışkan, akışkan bir şeker çözeltisi olana kadar karıştırın.
21 Pudra şekerini krema poşetine koyun (resim çekmeyi unuttum) ve istediğiniz zaman kurabiyeleri çizin.
-
- Dutlu Küçük Pastalar
-
- Hindistan cevizi reçelli kurabiyeler
-
- Margarita
-
- Yağda Kızarmış Bambu Filizi
-
- Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee
-
- Toprak kapta eski tofu ve gümüş sazan
-
- Kara darı deniz hıyarı lapası
-
- Wolfberry Şarabı Dolgulu Yumurta
-
- Mor Tatlı Patates Hindistan Cevizli Ekmek
-
- Tereyağı rulo
-
- Ponponlar
-
- Orta çeşit simit
