Mala Tang - Yemeği
Lisedeyken okulun arkasında bir pazar vardı ve baharatlı ve baharatlı çorba satan birçok dükkan vardı ama kız kardeşlerim ve ben onlardan birini çok sevdik. Neredeyse her hafta sebze, erişte, köfte, şiitake mantarı, enoki mantarı yerdik. , İstiridye mantarı, bıldırcın yumurtası ... yemeyi her bitirdiğimde çok tatmin oldum ve okulun batı duvarı boyunca gülerek geri yürüdüm. Okuldan ayrıldıktan sonra, kız kardeşler aynı şehirde olmalarına rağmen, bir yıl içinde son kez görülmesi nadirdir.O yıl pazar zaten yıkılmıştı, bazen yılın günlerini kaçırdım ve bir kase mala Tang yapmayı öğrendim ve bir sonraki toplantıya kadar bekledim. O zamanlar, bizzat onlara zamanımızı birlikte taşıyan bir kase Mala Tang yaptım. Yeşil soğan 3 segment zencefil 3 dilim Sarımsak 3 yaprak Fıstık yağı bir miktar Pixian Doubanjiang 1 çorba kaşığı Sichuan güveç tabanı Tek parça (yarım avuç içi boyutu) Su Doğru miktar Süt Bir çanta tuz Doğru miktar Çeşitli balık topları Doğru miktar Enoki mantarı Doğru miktar Pişmiş bıldırcın yumurtası 10 Shiitake 5 çiçek Yuvarlak marul Yarım marul Bir Patates Bir Şişman inek Doğru miktar Çin lâhanası Doğru miktar Tel şehriye 1 parça Öğle yemeği eti Birkaç parça
Aşama 1
Bir tavada yağı ısıtın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve kavurun
Adım 2
Pixian fasulye ezmesi, Sichuan güveç tabanı ekleyin
Aşama 3
Kırmızı yağı karıştırın, su ekleyin ve kaynatın
4. adım
Bir güveç haline getirin
Adım 5
Bir torba saf süt ekleyin
6. Adım
Her türlü malzemeyi hazırlayın, elinizdeki malzemelerle görebilir ve ona bir şeyler katabilirsiniz.
7. Adım
Önce patates cipsi ekleyin
8. Adım
Ardından erişte ekleyin, çünkü benim erişte pişirmek kolay değildir, bu yüzden ikinci sırayı aldım ve tencereye koydum
9. Adım
Sonra diğer malzemeleri sıraya koyun
10. adım
Pişmiş
11. adım
Yemeye başlayın
Adım 1/2
Gerçekten yılın tadı var, bir dahaki sefere kız kardeşlerimle birlikte yiyeceğim. Süt Mala Tang
önceki
