Kızarmış yılan balığı segmenti - Yemeği
"Yılan balığı yemeyi severim ama yılanbalığının yılan gibi yapışkan ve kaygan olmasından korkuyorum. Çok ürkütücü. Süpermarkette işlenmiş yılan balığı gördüm, bu yüzden onu geri aldım. kızarmış balık." ana malzeme
- yılanbalığı Ilıman
- Yeşil ve kırmızı biber Ilıman
- Soğan Zencefil Sarımsak Ilıman
- Tuz Ilıman
- soya sosu Ilıman
- Şeker Ilıman
- tavuk özü Ilıman
- tuzlu damak zevki
- yakmak zanaat
- yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Yılan balığını temizleyin, yeşil ve kırmızı biberleri küçük parçalar halinde kesin ve soğan, zencefil ve sarımsağı doğrayın.
-
2 Tencereye uygun miktarda sıvı yağı koyun, soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin, yılan balığı dilimlerini ekleyin ve karıştırarak kavurun. Şeker, soya sosu ve tuzu ekleyin.
-
3 Doğru miktarda kaynar su ekleyin ve beş dakika pişirin.
-
4 Çorba neredeyse bittiğinde, yeşil ve kırmızı biberleri ve tavuk özünü ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
İpuçları
Yılan balığında parazit oluşmasını önlemek için haşlama sırasında su ekleyip bir süre pişirmek gerekir.
