Whitebait
200 g
Yumurta
200 g
Aksesuarlar 6g tuz 6g beyaz şarap 5ml yağ 20ml biber 1g yeşil soğan 5g zencefil 5g Beyaz yemli çırpılmış yumurta uygulaması 1 hazırlık malzemeleri 2 Yumurtaları bir kaseye çırpın, 20 ml su ekleyin 3 Yumurtaları düzgün bir yumurta karışımına bölün, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili ekleyin ve 3 gram tuz ekleyin 4 Beyaz yemi suya koyun ve birkaç kez yıkayın, çıkarın ve boşaltın. 5 Whitebait'e 3 gram tuz, 5ml beyaz şarap, 1g biber ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin 6 Tavaya yağı koyun, yağ ısındıktan sonra beyaz yemi dökün ve birkaç kez karıştırın 7 Önceden çırpılmış yumurta sıvısını dökün, kısık ateşe ve ateşe çevirin 8 Yumurta sıvısının yavaşça katılaşmasını bekleyin ve bir spatula ile hafifçe karıştırın 9 Beyaz yem yumurtaları parçalandığında ocağı kapatın.