Beyaz mantar
80 g
Gümüş İğne Mantarı
350 g
Hayranlar
300 gram
domuz eti
85 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kuru kırmızı biber, frenk soğanı, frenk soğanı Çift mantarlı erişte çorbası nasıl yapılır 1 Kurutulmuş kırmızı biberi yıkayıp doğrayın 2 Gümüş iğneli mantarları 10 dakika boyunca temiz suda bekletin, kuyruğunu çıkarın ve 3 Beyaz mantarları 8 dakika suda bekletin, ardından 4 Erişte suyla ıslatın 5 Domuz etini yağlı ve ince parçalar halinde kesin 6 Tavayı sıvı yağ ile ısıtın ve yağı 7 Yağsız et ve kuru kırmızı biberi dökün, yüksek ateşte kavurun 8 Uygun miktarda su dökün ve yüksek ateşte kaynatın. 9 Kaynattıktan sonra şehriye ekleyin 101-2 dakika kaynattıktan sonra beyaz mantarları ekleyin 11 Biraz tuz ekleyin 12 Sonra gümüş iğneli mantarları ekleyin 13 Gümüş iğneli mantarlar yumuşadıktan sonra frenk soğanı serpin ve