g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pelin Otu (Pelin Şeker Üçgeni) - Yemeği

Burada, Ching Ming Festivali'nde, Qing Tuan'a benzeyen moxa yiyorum Üçgen bir gençlik grubu olduğu da söylenebilir ya da aslında bir şeker üçgeni ama deriye pelin eklenerek, temelde sadece memleketimde pelin yapıyorum, bunun aslında bir şeker üçgeni olduğunu ancak mutfağım olduktan sonra biliyorum. Bir tür Yapışkan pirinç unu, soğuduktan sonra hamur işinin esnekliğini koruyabilir ve hamur işi, yalnızca yapışkan pirinç unu kullanıldıktan sonra bir buhar havuzu olur. Yapışkan pirinç unu ilavesi, buharda pişirildikten sonra hamur işinin şeklini güzel tutabilir.Eğer hamur işini buharlaştırmak ve soğumaya bırakmak için sadece yapışkan pirinç unu kullanılırsa, taş gibi sert olacaktır. Bu nedenle, ikisi vazgeçilmezdir.Yapışkan pirinç unu: yapışkan pirinç unu = 4: 1 moxa yapmak için en iyisidir, ancak, ikisinin avantajlarını mükemmel bir şekilde birleştirir ve dezavantajları ortadan kaldırır. cilt Yapışkan pirinç unu 565 gram Yapışkan pirinç 185 gram Pelin Doğru miktar Su Doğru miktar esmer şeker Doğru miktar İstifleme fıstık Doğru miktar (daha fazla hazırlayabilirsiniz) Rendelenmiş Hindistan cevizi Doğru miktar esmer şeker Doğru miktar İri beyaz şeker Doğru miktar

Önce pelin suyu kaynatın Suyu dökün ve pelin kalıntısını alın Sonra doğrayın, nasıl doğranmış Veya bir mutfak robotu kullanın

Ardından dolguyu hazırlayın Yer fıstığı mikrodalgada her iki tarafta 1 dakika ısırır Zamanı kendi mikrodalga fırınınıza göre ayarlayın Veya karıştırın kızartın Ve fıstık kabuğunu kaldır

Cam şişede fıstık ezin İnternetin çoğu çantadaki oklava ezme yöntemini öğretiyor. Bunun sadece az miktarda yer fıstığı için uygun olduğunu buldum. Cam şişe yarım kat yer fıstığı tarafından ezildi. Tadı seviyorsanız çok fazla ezmeyin

Yerfıstığı sıkıldıktan sonra, doğru miktarda beyaz şeker, hindistan cevizi parçalarını karıştırın ve Tatlılığı ve ağırlığı kontrol etmelisin Hemen tadı alacak kadar tatlı mı Yine de pişirildi Porsiyon yeterli değilse yapabilirsin İlk başta daha fazla fıstık yap Malzemeler kolayca temin edilebilir Diğer dolguları yapmak için kullanılabilecek artıklar var

Cilt yap İki buçuk tuğla kahverengi şeker kaynamış su (bu benim tatlılığım, tatlılığı kendiniz kontrol edebilirsiniz) Düşük ateşte pişirin ve tabana yapışmasını önlemek için karıştırmaya devam edin

Şeker kaynadıktan sonra önceden pişirilip doğranmış pelinleri ilave edin.

Yapışkan pirinç ununu ve yapışkan pirinç ununu 4: 1 oranında karıştırın Burada toplam 750 gram toz kullanılıyor Oran uygun şekilde ayarlanabilir Tatlıyı kaynatın ve sıcakken karışık una ekleyin. İçine koyun ve çubuklarla karıştırın Pelin şurubu hepsini aynı anda dökmemek en iyisidir Kaynamaya devam et Bu una göre biraz ayarlayın Fazla su varsa toz ekleyin, daha fazla toz varsa su ekleyin

Sıcaklığın kabul edilebilir olduğunu düşünüyorsanız, ovmaya başlayın. Çin usulü hamurun sadece sanguang olması gerekiyor El ışığı, lavabo ışığı ve yüz ışığı yeterli

Hamuru yoğurduktan sonra uzun şeritler halinde yoğurun. Dozları bölün ve iki elinizle çevirin Bir tarafta kabak Oklava kullanabilirsin Ancak hamur tatlıdır ve kolayca yapışabilir, bu nedenle daha fazla el tozu eklemeniz gerekir

Şeker üçgenine benzer

Doğru miktarda dolgu koyun Bir üçgen yap Her iki tarafı ikiye katlayın Üçüncü tarafı serbest bırakın ve sıkıca sıkıştırın

Suyu kaynatın ve 10-15 dakika buharlayın Kaynattıktan hemen sonra fanlı fan Isıyı dağıtın Moxa'nın yüzeyi yansıtıcı ve parlak olacaktır Fırçalamaya gerek yok Annem bu yöntemi pazarda buharda pişirilmiş çörekler izleyerek öğrendi