Hakka Dolması Tofu - Yemeği
1. Et, soyulmuş, doğranmış, shiitake mantarları, etle birlikte doğranmış, biraz istiridye sosu, mısır nişastası, tuz koyup iyice karıştırın
2. Tofu yumuşak tofu olmalı ve tadı lezzetli olmalıdır. Satın alınan tofuyu dört küçük parçaya bölün
3. Bu adım çok önemlidir.Tofu tutma yöntemine dikkat edin.Tofu'nun kenarlarını sarmak için işaret parmağınızı ve kadın parmağınızı kullanın.Tofu'nun üstüne çubuk kullanın, yapıştırın ve yemek çubuklarını pişirme yağına batırın. Çalıştırması daha kolay olacaktır. Bu şekilde et yemek çubuklarına yapışmayacak ve resimde gösterildiği gibi olacaktır.
4. Tencereyi ısıtın, doğru miktarda bitkisel yağı koyun, kızartın, tofu etini aşağıya indirin, altın olana kadar kızartın, ters çevirin ve altın rengi olana kadar kızartın, ardından tencereyi güveç içine koyabilirsiniz.
5. Bu sırada tavayı yıkayın, biraz yağ ısıtın, yıkanmış soğanları ezin, soğanları ezin, tavaya koyun ve kızartın, sonra bir kapta yarım kase su alıp uygun miktarda tuz ve hafif soya sosu koyun, Yemek çubuklarını iyice karıştırın, kızarmış arpacık soğanı tenceresine dökün ve kaynatın, sonra bir güveç içine dökün, kaynatın, tofu ne kadar lezzetli olur! Ama çok kuru pişirmemeye dikkat edin, biraz meyve suyuna ihtiyacınız var, Bu sırada bir kaseye biraz su koyun, biraz mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın, tofuya dökün, kaynatın, doğranmış yeşil soğan serpin ve yiyebilirsiniz.
6. Marulu yıkayın, suyla kurutun, tofu ile sarın ve yiyin, tadı daha güzeldir, sevmeyen arkadaşlar da doğrudan yiyebilir
