g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pırasa yıkayın, suyu boşaltın ve kurumuş yüzeyde suyu havalandırın.

Erişteleri ılık suyla karıştırın ve erişteleri daha yumuşak bir hamur haline getirin.Genellikle unun suya oranı yaklaşık 2: 1'dir.Kendinize göre biraz un ekleyin. Erişte canlandıktan sonra tencerenin üzerini kapatın ve yarım saat bekletin.

6 yumurta, uygun miktarda tuz ekleyin, çırpın ve hazır olana kadar kızartın

Şehriye top haline gelince bir tencere suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra şehriye ekleyin, 2 dakika kaynatın, ocağı kapatın ve bir süre sıcak suda bekletin, yumuşak tadın, çıkarın ve soğuk suya koyun, ardından soğuk su dökün yedek

Tüm malzemeleri büyük havzaya koyun,

Uygun miktarda yağı dökün ve pırasanın içindeki nemi hapsetmek için eşit şekilde karıştırın.Poşetin önüne uygun miktarda tuz ekleyin ve tuzluluğun tadına bakın.

Önce hamuru kurutun, ardından turta yapmak için dolgularla sarın, ellerinizle hafifçe düzleştirin ve kapağa koyun.

Tavaya uygun miktarda yağ ekleyin, turtayı% 70 sıcakken ekleyin, orta-kısık ateşte kızartın, ters çevirin ve bir tarafı hafif sarı olduktan sonra diğer tarafı kızartın Veya doğrudan bir elektrikli fırın tepsisi kullanın

Erişteleri birkaç kez daha çevirin ve pişince pişirebilirsiniz.

Pastayı kafes bezi ile örtün, böylece soğukken sertleşmesin

Servis