g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yoğurtlu kek - özel tadı, insanların ağızda uzun süre kalmasını sağlar - Yemeği

"Birkaç gün evde kendi kendime yoğurt yaptım. Soğuk hava nedeniyle mayalanma süresi biraz daha uzadı ve yoğurdun tadı hafif ekşi oldu. İkiniz de yemeyeceksiniz. Ne yapmalıyım? Bu yoğurdu nasıl satabilirim? Bütün meyveli bir yoğurt salatası yaptım ama yine de çok kaldı. Bu dönemde çok tost yaptığımı anladım. Uzun zamandır kek yapmadığım için yoğurtlu kek yapmak istiyorum. Tadına bakın. Hazırlanan yoğurt keki çok güzel, iç yapısı çok hassas, tadı biraz cheesecake gibi ama cheesecake kadar yağlı değil, yoğurt tadı çok güçlü ve kuvvetli ama çok kokulu ve hoş kokulu bir krema aromasına sahip . " Malzemeler

yoğurt 120 g
Hafif krema 20 ml
Tuzsuz tereyağı 35 gram
Yumurta 3
Düşük glütenli un 30 g
Mısır unu 15 gram
Beyaz şeker 40 gram

Aksesuarlar

Vanilya özü 2 damla
Limon suyu Birkaç damla

Sütlü Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

11. Malzemeleri hazırlayın. Düşük un ve mısır ununu eşit şekilde karıştırın ve süzün. Sarısı, yumurta akından ayrılır.
22. Tereyağı ısı yalıtımında erir.
33. Yoğurdu oda sıcaklığına koyduktan sonra tereyağına koyun. (Ev yapımı yoğurt daha kalındır, eğer yoğurt alırsanız uygun şekilde azaltabilirsiniz)
44. Çırpılmış krema ekleyin ve iyice karıştırın.
55. Yumurta sarısını ekleyin. İyice karıştırın.
66. Vanilya özütünü ekleyin. İyice karıştırın.
77. Tozu eleyin.
88. Eşit olarak kesin ve karıştırın.
99. Limon suyunu iri köpürene kadar yumurta beyazına ekledikten sonra, şekeri üç kez ekleyerek köpürene kadar çırpın.
1010. Yumurta akının 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna dökün.
1111. Eşit olarak kesin ve karıştırın.
1212. Yumurta sarısı hamurunun tamamını yumurta beyazı hamuruna dökün, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın. (Proteinin köpürmesini önlemek için daire çizmeyin).
1313. Kalay folyo ile sarılmış bir kalıba dökün. Bitirmek için birkaç dokunuş yapın. (Bak, pastam çok hırpalanmış ve damlıyor)
1414. Kalıbı ılık suyla dolu bir fırın tepsisine koyun.
1515. Fırını önceden 160 derece ısıtın, yukarı ve aşağı, orta ve aşağı, 60 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra baş aşağı bükün, soğumaya bırakın ve tüketim için parçaları sökün.