Yuxiang Domuz - Yemeği
Kış bambu filizleri soyulur, parçalanır ve beyazlatılır
Bonfile rendeleyin, şarap, beyaz biber, hafif soya sosu, nişasta ve yumurta akı ile iyice karıştırın ve on dakika marine edin.
Mantarı yıkayın, saçı ıslatın, beyazlatın ve parçalar halinde kesin.
Kıyılmış biber
Daha sonra kullanmak üzere bir sos yapmak için pişirme şarabı, hafif soya sosu, şeker, pirinç sirkesi, nişasta, tavuk özü kullanın
Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, kırmızı yağı kızartmak için doğranmış biber sosu ve Pixian fasulyesi ezmesini ekleyin, rendelenmiş domuz etini ekleyin ve pişene kadar kızartın, yeşil soğan, zencefil ve kıyılmış sarımsak ekleyin, karıştırın, bambu filizi, sivri biber ve mantarı ekleyin. Karıştırın, sosu dökün ve büyük bir avuç dolusu kıyılmış sarımsak ekleyin, tavadan eşit şekilde kızartın!
