Siyah Pirinç Shaomai - Yemeği
"Bama siyah pirinci; protein, karbonhidratlar, B vitaminleri, E vitamini, kalsiyum, fosfor, potasyum, magnezyum, demir, çinko, selenyum, manganez, nikel ve manganez çinko selenyum içeriği dahil diğer besinleri içerir Normal siyah pirince göre onlarca kat daha yüksek olan en yüksek, Bama'nın özel yüksek jeomanyetik coğrafi ortamından kaynaklanmaktadır. Bama Köyü, dünyanın en ünlü "Uzun Ömürlü Memleketi" dir. Bama toprağı yüksek oranda manganez ve çinko içerir, mahsuller topraktaki manganez ve çinkoyu emer ve bunları saplarda, yapraklarda veya meyvelerde depolar.İnsanlar bunları besin yoluyla vücuda alır. Bu nedenle, Bama'daki asırlık insanların kalp hastalığı veya beyin trombozu yok ve çoğu hastalıksız öldü. Siyah parmesan pirincinden yapılan siu mai ağızda çok çiğnenebilir ve yapışkandır.Güçlü bir kokuya sahiptir ve özellikle lezzetlidir. " Malzemeler
- Bama Siyah Pirinç 200 g
- Domuz kıyması 80 g
- un 150 g
- Erişte 30 g
- kaynayan su 100 gram
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz 2 g
- doğranmış yeşil soğan 8 g
- Zencefil 5 g
- Taze soya sosu 5 g
- Soya sosu 2 g
- şeker 2 g
- havuç 20 g
- Şarap pişirme 5 g
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın: Bama siyah pirinç
-
2 Siyah pirinç iki kez yıkanır ve bir gece ıslatılır Islatma suyunu tamamen boşaltmayın Pişirme için uygun miktarda su bırakın.
-
3 Pirinç pişiriciyi pirinç fonksiyonuna ayarlayın ve pişirmeye başlayın
-
4 Siyah pirinç piştikten sonra, en iyisi yaklaşık 15 dakika kaynatın, ardından kullanmak üzere ters çevirmek için bir pirinç kaşığı kullanın.
-
5 Kıyma, doğranmış havuç, doğranmış yeşil soğan ve kıyılmış zencefil hazırlayın
-
6 Bir tavada, yağ biraz ısındıktan sonra kıymayı ekleyin, orta-düşük ateşte karıştırarak kızartın, ardından şarap, doğranmış yeşil soğan ve kıyılmış zencefili dökün
-
7 Aromayı kızarttıktan sonra taze soya sosu, koyu soya sosu ve şekeri dökün ve bir süre karıştırın
-
8 siyah pirinç koy
-
9 Aynı anda tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın
-
10 Son olarak doğranmış havuçları koyun
-
11 Soteledikten sonra ocağı kapatın, bir kaseye koyun ve bir kenara koyun.
-
12 un ve erişte hazırlayın
-
13 Unu ve haşlanmış erişteleri bir leğene dökün ve eşit şekilde karıştırın, ardından bir topak oluşturmak için çubuklarla sürekli karıştırarak kaynar suya dökün
-
14 Sıcak olmadığında pürüzsüz bir hamur haline getirin, üzerini streç filmle örtün ve 15-20 dakika bekletin.
-
15 Hamuru uzun şeritler halinde yuvarlayın ve ardından küçük parçalar halinde kesin
-
16 Bir iksir alın ve yuvarlak hamur haline getirin
-
17 Unun içine koyun, kabuğun kenarlarını ince bir şekilde açın ve kıvrımlarını açın
-
18 Dolguyu hamurun ortasına koyun
-
19 Bir kaplanın ağzıyla yavaşça sıkın, üst kısmı bir çiçeğe benzer.
-
20 hepsi sarılı ve buharlı pişiriciye koy
-
21 Kapağı kapatın, suyu yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte çevirin ve 10 dakika buharda pişirin
-
22 Çıkardıktan sonra sıcakken yiyebilirsiniz, lezzetlidir!
İpuçları
1. Berrak erişte eklemek hamurun şeffaflığını artırabilir, değilse koymanıza gerek yoktur 2. Siu mai erişte yapmak istemiyorsanız, köfte satın alıp biraz daha ince açabilirsiniz. 3. Dolgular piştiğinden çok uzun süre buhara gerek kalmaz Tatlı ve Ekşi Fruktozlu Rulo
önceki
Osmanthus lotus pirinci
Sonraki
