g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Shaanxi'nin Soslu Meşhur Yemek Buharda Pişirilmiş Domuz Eti - Yemeği

"Rou Jia Mo, eski Çince'deki" rou Jia Yu Mo "nun kısaltmasıdır. Shaanxi Eyaletindeki Han vatandaşlığının karakteristik yiyeceklerinden biridir. Rou Jia Mo, Xi'an'da ünlü bir lezzet yiyecektir. Ocak 2016'da Rou Jia Mo, Shaanxi Eyaletinin beşinci soyut kültürel miras listesi olarak seçildi. " Malzemeler

Büyük et Doğru miktar
un Doğru miktar

Aksesuarlar

tuz Doğru miktar
toz biber Doğru miktar
Rezene Doğru miktar
Defne yaprağı Doğru miktar
Kızarmış meyve Doğru miktar
Beyaz düğme Doğru miktar
Zencefil Doğru miktar
Yıldız anason Doğru miktar
Zencefil Doğru miktar
Tarçın Doğru miktar
kristal şeker Doğru miktar
Soya sosu Doğru miktar
Kara Susam Doğru miktar
yeşil biber Doğru miktar
Sebze yağı Doğru miktar

Baharatlı Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeler: büyük et, un. Aksesuarlar: tuz, toz biber, kimyon, defne yaprağı, kızarmış meyve, beyaz düğme, zencefil, yıldız anason, zencefil, tarçın, kaya şekeri, soya sosu, yeşilbiber, çörek otu, bitkisel yağ.
2 Unu ekmek makinesine koyun, erişteleri otomatik olarak karıştırmak için maya ve uygun miktarda biber tozu, tuz, kimyon ve uygun miktarda su ekleyin.
3 Ekmek makinesi, erişteleri karıştırırken eti kavurabilir. Önce büyük eti parçalara ayırın ve kanı kaynar suda haşlayın.
4 Beyazlatılmış eti ılık suya koyun, kimyon, defne yaprağı, kızarmış meyve, beyaz düğme, zencefil, yıldız anason, zencefil, tarçın, kaya şekeri ve koyu soya sosunu (biraz) ekleyin, kaynatın ve 40 dakika kısık ateşte çevirin dakika. .
Et sosu 540 dakika sonra hazırdır.
6 taraf hazır ve turta yapılır.
7 Pişmiş erişteleri küçük hamurlara bölün.
8 Küçük bir hamur alın ve kek şekline getirin, üzerine biraz yağ damlatın ve eşit olarak yayın.
9 Ardından çörek gibi sıkın.
10 Doğrama tahtasına koyun, açın ve üzerine biraz susam tohumu yapıştırın (kek üzerine biraz su sürün, susam tohumları yapışacaktır)
11 Tavayı ısıtın (tavaya yağ koymanıza gerek yoktur), kek hamurunu kısık ateşte ekleyin ve yavaşça kızartın.
12 Bir tarafta kızartın ve diğer tarafta turta tamamen pişene kadar kızartın.
13 tamamlandı.
14 Marine edilmiş eti doğrama tahtası üzerine koyun ve bıçakla doğrayın.
15 Kıymayı bir kaseye koyun, biraz turşusu ekleyin (biraz yeşil biber ekledim).
16 Şimdi pastayı yaparken kekin üzerine neden yağ koymanız gerektiğini anlayın.Yağ olduğu için pastanın içi birbirine yapışmaz ve içi doğal olarak cep oluşturacaktır.Sandviç sebze ve et için çok uygundur.
17 Kıymayı seçin ve başlayabilirsiniz.