## Kalamar sakalı soslu kızarmış pilav - Yemeği
"kalamar bıyık soslu kızarmış pilav, yumuşak pirinç taneleri yay dişli kalamar ile karıştırılır ve soğan ve havuç eklenir. Yağı arowana'nın pirinç yağıdır ve tavada kızartmak için de kullanılır. Orizanol içerir ve çok fazla E vitamini içerir. Diğer yenilebilir yağlardan çok daha yüksek, daha az duman içerir. Pirinç yağı yüksek kaliteli, doğal, sağlıklı bir yağdır. ana malzeme
- artık pirinç 200g
- Kalamar 100 gram
- soğan yarım
- havuç 1 paragraf
- fasulye ezmesi 1 çay kaşığı
- istiridye sosu 1/2 çay kaşığı
- soğan 1 paragraf
- tuzlu tatmak
- sote zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 Kalamar bıyıklarının emici kısımlarını ve parmak uçlarını kesin ve bıyıkların dış zarını yırtın;
-
2 Soğan, havuç, kalamar ayrı ayrı doğranır, yeşil soğanlar kıyılır ve kenara alınır;
-
3 Arowana pirinci yağını tencereye alın, yağ kızınca doğranmış yeşil soğan ve soğanı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun;
-
4 Doğranmış kalamar ve küp doğranmış havucu ekleyin, eşit şekilde kızartın, fasulye ezmesi ve istiridye sosunu ekleyin, kızartın;
-
5 Kalan pirinci ekleyin, eşit şekilde kızartın ve servis yapın.
İpuçları
1. Kalamar bıyıklarının dış zarını yırtmak çok zahmetli olsa da yırtıp atmak daha iyidir ve tadı daha güzeldir; 2. Hem fasulye ezmesi hem de istiridye sosu tuz içerir, bu nedenle ilave tuz eklemeye gerek yoktur; 3. Kızarmış pilav, arta kalan pirinci muhteşem hale getirmenin iyi bir yoludur.Farklı malzemeler size her zaman farklı bir deneyim yaşatabilir. Mantarlı Tavuklu Pilav
önceki
