Siyah pirinç keki - Yemeği
Son zamanlarda yemek çemberini izleyen arkadaşlar çok çekici olan siyah pirinç kekleri yapıyorlar, bu yüzden kendi başlarına yapmaya karar verdiler. Siyah pirinç keki ana malzemesi siyah pirinç eriştesidir. Daha fazla siyah pirinç eriştesi yemek iyi bir tedavi edici etkiye sahiptir. Qi ve kanı besleyebilir, mideyi ısıtabilir, dalağı canlandırabilir ve karaciğer ve böbrekleri besleyebilir. Genel nüfus tarafından yenebilir. Siyah pirinç unundan yapılan bu siyah pirinç keki tatlı ve yumuşak, yumuşak ve esnektir ve tadı çok iyidir. En önemlisi bu siyah pirinç kekinin buharda pişirilmiş ve lezzetli olmasıdır.Şifon kekine benzemesine rağmen pişirilmediği için daha fazla yerseniz sağlıklı ve besleyici olur. , Bebeğiniz için daha fazlasını yapabilirsiniz! Bu siyah pirinç kekinin tarifi için Bay Mu Tingzinin tarifine atıfta bulunup en sevdiğim damak tadıma göre biraz ayarlama yapıyorum. Siyah pirinç eriştesi 80 gram Yapışkan pirinç 20 gram Yapışkan pirinç unu 20 gram Yumurta 2 parça Pudra şekeri 40 gram Mısır yağı 85 gram Süt 15 gram Limon suyu Birkaç damla Kurutulmuş kızılcık bir miktar
Aşama 1
Önce yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını ayırın, yumurta beyazlarını yağsız ve susuz paslanmaz çelik bir leğene koyun, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun, yumurta sarısı ile birlikte leğene süt ve mısır yağı ekleyin ve elle çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.
Adım 2
Daha sonra, siyah pirinç ununu, yapışkan pirinç ununu ve yapışkan pirinç ununu eşit şekilde karıştırın, eleyin ve yumurta sarısı sıvısına dökün, pürüzsüz ve hassas olana kadar elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın.
Aşama 3
Yumurta beyazlarını çırpmaya başlayın, yumurta beyazlarına birkaç damla limon suyu ekleyin, yumurta çırpıcı iri köpük halindeyken ilk ince şekeri ekleyin ve ardından çizgiler göründüğünde ikinci ince şekeri ekleyin ve kuru köpürene kadar çırpmaya devam edin. Durum, yani yumurta çırpıcının ucunda küçük, sivri bir çengel var.
4. adım
Beze üçte birini alın ve hamurun içine ekleyin, silikon bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
Adım 5
Ardından kalan bezeyi kalan beze dökün, eşit şekilde karıştırmaya devam edin, hamur pürüzsüz ve pürüzsüzdür.
6. Adım
Hamuru altı inçlik bir şifon kalıba dökün ve büyük kabarcıklar oluşturmak için hafifçe sallayın.
7. Adım
Birkaç kuru yaban mersini doğrayın ve dekorasyon için hamurun yüzeyine serpin.
8. Adım
Kek kalıbını plastik sargı ile örtün, düğüm atmak için yan tarafa bir ip bağlayın, siyah pirinç keki üzerine su geçirmez buhar damlatın, büyümeyi etkileyin, önceden ısıtılmış Changdi buharlı fırına koyun, "saf buharlama" ayarlayın Modu, 100 derecede 35 dakika buharda pişirin, ardından buharda pişirdikten sonra beş dakika pişirin.
9. Adım
Plastik sargıyı çıkarın, ızgara filesi üzerinde baş aşağı sallayın, bir süre soğumaya bırakın, kalıptan kolayca çıkartabilirsiniz.
10. adım
Parçalara ayırın, yiyelim!
11. adım
Yumuşak ve tatlı, lezzetli ve besleyicidir.
Adım 1/2
Baştan çıkarıcı değil!
