g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pirinç Beyaz Erişte Hanamaki - Yemeği

"Kocam her öğünde yulaf lapası olmadan yapamaz ve pirinç lapasını sever. Genç usta ve ben yulaf lapası içmeyi sevmiyorum, sadece biraz yulaf lapası içiyorum, bu yüzden ne zaman yemek yapsam ve o yemek için geri gelmezse, pirinç lapası kalacak. Makarnayı çöpe atıp makarnaya çevirmek yazık ki ziyan olmamakla birlikte makarnayı daha besleyici kılıyor. " Malzemeler

Yulaf lapası 1000 gram
un 2500 gram (300 gram yoğurma için)
Maya 3 gram
Yemeklik yağ Xiao Xu
tuz Xiao Xu

Aksesuarlar

Şeker 10 gram

Tuzlu Damak zevki
buhar Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 kalan pirinç lapası.
2 Yaklaşık 35 dereceye kadar ısıtın.
3 Şekeri koyun.
4 Mayayı koyun ve iyice karıştırın.
52200 gram unu koyun ve hamur haline getirin.
6 Sıcak bir yerde fermente edin.
7 Mayalanmış hamurun üzerine 300 gram un koyun ve havayı boşaltmak için yoğurun.
8 Hamurun yarısını uzun bir çörek şeklinde yuvarlayın, diğer yarısını da çörek yapın.
9 Biraz yemeklik yağ koyun.
10 Her taraftan tekrar tekrar katlayın.
11 Yağın eşit şekilde kaplanmasına izin verin.
12 Az miktarda tuzu eşit olarak serpin.
13 Sarın.
14 bölümlere ayırın.
15 iki üst üste.
16 İki elinizle bastırın ve gerin.
17 Çevirin, iki ucu Hanamaki'nin altına bastırın.
18'i tamamlandı ve ikinci fermantasyon için bir buharlayıcıya kondu.
19 Fermente Hanamaki.
Buharlı pişiriciye 20 koyun, kaynatın ve 25 dakika buharda pişirin.
21 Ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin.
22 Buharda pişirilmiş Hanamaki.
23 bitmiş ürün.