Sarımsak filizlerini yıkayın. Bölümlere ayırın. Yumurtaları çırpın.
Tencereye biraz yağ koyun. Yumurtaları yaklaşık% 50 ila% 60 sıcakta koyun. Şekillendirdikten sonra Sheng dışarı. Hala biraz sıvı olup olmaması önemli değil.
Alt yağı tekrar dökün. % 80 ila 90 sıcakken, sarımsak filizlerini hızla ekleyin ve kızartın.
Sarımsak filizleri renk değiştirir. Taze soya sosunu (hafif soya sosu) dökün. Karıştırmaya devam et
Yumurtaları içine koyun. Tencerede kürekle.
Potun dışında!