Sichuan Balık Aromalı Kıyılmış Domuz Eti - Yemeği
"Balık aromalı kıyılmış domuz etinde balık yok ama bu iyi bir öğün (o)!" Malzemeler
- Bonfile 200 g
- Bambu kış çekimleri 50 gram
- Islatılmış mantar 50 gram
- Doubanjiang Bir çay kaşığı
- Şeker İki çay kaşığı
- Soya sosu Bir çay kaşığı
- Pirinç sirkesi Bir çay kaşığı
- Sarımsak Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Mısır unu Doğru miktar
- Yumurta akı Yarım
- biber Doğru miktar
- Şarap pişirme Bir çay kaşığı
- Biber turşusu Beş
- Gevşek et tozu 1/3 çay kaşığı
- Balık kokusu Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bonfile rendeleyin, biraz tuz, bir çay kaşığı pişirme şarabı, 1/3 çay kaşığı biber, biraz mısır nişastası, yarım yumurta akı, 1/4 çay kaşığı gevşek et tozu, 2 tatlı kaşığı su tek yönde iyice karıştırın ve on dakika bekletin
-
2 Kıyma turşusu, sarımsak, zencefil, kıyılmış kış bambu filizleri ve siyah mantar
-
3 Küçük bir kase hazırlayın, yarım kase suya koyun, iki çay kaşığı şeker, üçte bir çay kaşığı tavuk tozu, bir çay kaşığı pirinç sirkesi ve bir çay kaşığı koyu soya sosu ekleyin.
-
4 Yağ karterinden uygun miktarda yağ dökün ve ateşin% 30'una kadar pişirin.Rendelenmiş domuz eti dağılacak ve rengi atacaktır.
-
5 Tencerede biraz yağ bırakın, güzel kokulu bir tat için kıyılmış zencefil, sarımsak, biber turşusu ve bir çay kaşığı fasulye ezmesini karıştırarak kızartın
-
6 kış bambu filizi, karıştırarak mantar kızartın
-
7 Domuz parçalarını ekleyin ve hazırlanan sos kasesine dökün
-
8 yüksek ateşte iki dakika kaynatın, su ekleyin, doğranmış yeşil soğanı ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve tavadan çıkacaktır.
-
9 bitmiş ürün, meze ve yemek
İpuçları
Kıyılmış domuz etinin yağ sıcaklığı çok yüksek olmamalı, böylelikle kıyılmış domuz eti yumuşacık ve pürüzsüz hale gelebilsin.Kış bambu filizlerinin burukluğu gidermek için önceden pişirilmesi gerekir! Kışın bambu filizleriniz yoksa, bunun yerine havuç kullanabilirsiniz! kahve yapmak
önceki
[Sichuan] Baharatlı Tavuk
Sonraki
