Buğday unu
250 g
kabak
100 gram
Yardımcı maddeler Kuru maya doğru miktarda karbonat doğru miktarda Kabaklı krizantem ekmeği uygulaması 1 Kabağı soyun ve dilimler halinde kesin. 2 Bir tencereye koyun ve buharlayın. 3 Kabağı püre haline getirmek için yemek çubuklarını kullanın. 4 Kabak püresi soğumaya bırakıldıktan sonra un ekleyin. 5 Kuru maya ekleyin. 6 Hamuru karıştırın ve sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın. 7 Karbonatı suyla çözün, mayalanmış hamurun üzerine dökün ve iyice yoğurun. 8 Hamuru tahtaya koyun ve on dakika yoğurun ve on beş ila yirmi dakika uyanın. 9 Bir parça hamur alın ve uzun bir şerit halinde ovalayın. 10 Her iki taraftan ters yönde sarın. 11 Ortada yemek çubuklarını kullanın. 12 Yuvarlak kenarı kesmek için bir bıçak kullanın. 13 Bitmiş balkabağı ve krizantem çöreğini bir tencereye koyun ve buharda pişirin.