Aksesuarlar: susam yağı, tuz, yeşil soğan, zencefil, soya sosu, beş baharat tozu
Kabak ve domuz eti köfte 1 adet kıyılmış yeşil soğan ve zencefil
2 Domuz eti dolgusu dondurulur, çözüldükten sonra küçük parçalar halinde kesilir
3 Uygun miktarda susam yağı ve soya sosu ekleyin
4 Beş baharat tozu ekleyin
5 iyice karıştırın
6 Kabak rendelenmiş
7 doğranmış
8 Kabaktan suyu sıkın ve eti karıştırın
9 Hamur yaklaşık 30 dakika önceden yoğrulur ve artık uyandırılmıştır.
10 Şeritler halinde yuvarlayın
11 küçük doğranmış tohum
12 Yuvarlanma
13 Köfte
14 Köfteleri bir tencerede sıcak suda kaynatın
15 Su kaynadıktan sonra küçük bir kase soğuk suya vurun, tekrar kaynatın, tekrar soğuk su ekleyin, üç kez soğuk su ekledikten sonra köfte yağlanarak piştiğini gösterir.
