g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Köri pilav - Yemeği

Malzemeler

pirinç

100 gram

Patates

2 parça

domuz eti

70 g

soğan

40 g

Aksesuarlar 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı şeker, 1/2 yemek kaşığı tavuk özü, 1/2 yemek kaşığı fıstık yağı, uygun miktarda biber, uygun miktarda arpacık, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda köri 10 gr

Köri pilav nasıl hazırlanır 1 Temel malzemeleri hazırlayın: patates, soğan, domuz eti, yeşil soğan, sarımsak, köri tozu.

2 Tüm malzemeleri daha sonra kullanmak üzere 1 cm'lik kare parçalara kesin ve kolay pişirmek için köri tozunu önceden dökün.

3 Tavada yağı ısıtın, biberi ekleyin, güzel kokulu karıştırın ve çıkarın.

4 Domuz eti küplerini ekleyin ve kızartın (kokulu biberin yağ sıcaklığı nispeten yüksek olduğundan, önce yanacak soğan ve sarımsağı ilave etmeniz tavsiye edilmez), domuz kokusunu gidermek için pişirme şarabı ekleyin ve ardından soğan ve sarımsağı karıştırarak bir koku elde edin.

5 Domuz etini renk değişene kadar karıştırın, küp küp doğradığınız patatesi ekleyin ve patatesler eşit şekilde yağla kaplanana ve hafif sarı olana kadar kızartmaya devam edin.

6 Doğranmış soğanı ekleyin ve kavurun.

7 Kızartmaya devam edin, tadına göre biraz tuz ve tazelik için biraz şeker ekleyin.

8 Tencerenin kenarına yaklaşık 500 ml kaynar su ekleyin, yemek miktarına göre su miktarını ayarlayın ve patates yapışkan pirincin tadını sevenler daha fazla su ekleyebilir.

9 Köri tozunu dökün ve iyice karıştırın.

10 Orta ateşte kapatın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.Patatesler temelde bir dokunuşla kırılır.Bu sırada yüksek ısı suyu toplar.Körili çorbanın bir kısmının lezzetli olduğunu unutmayın.Isı kapatın ve uygun miktarda tavuk özü ekleyin.