Istakozlu Kızarmış Erişte - Yemeği
Geleneksel ıstakozlar genellikle peynirle pişirilir veya sarımsakla buharda pişirilir. Ailem peynire alışkın değildir. Bu yüzden bu sefer yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve istiridye soslu ıstakoz yaptım. Damak zevki. Uzun boylu ıstakoz, aynı zamanda, kızartılmış pişirme yöntemlerini kullanarak iyi ev yapımı yemekler de yapabilir. Istakoz Bir Frenk soğanı Kullanışlı Kiraz domates Doğru miktar zeytin yağı 1 çorba kaşığı Fesleğen yaprakları Doğru miktar istiridye sosu 2 yemek kaşığı Abalone sosu Yarım kaşık Mısır nişastası bir miktar Şeker Yarım kaşık Şarap pişirme 1 kepçe Yi Noodles (veya sıradan hamur) 400 gram Yeşil soğan, zencefil, diş sarımsak Doğru miktar
Aşama 1
Bir ıstakozu yıkayın, ıstakoz kabuğunu kırmak için bir biftek çekiç kullanın ve küçük parçalara bölün.
Adım 2
Biftek çekiciniz yoksa, kabukları kırmak için bir mutfak bıçağının arkasını kullanın.
Aşama 3
Bu yedek bir ıstakoz.
4. adım
Doğru miktarda baharat ve biraz frenk soğanı hazırlayın.
Adım 5
Taze soğan, zencefil ve diş sarımsak
6. Adım
Küçük domatesler hazırlayın.
7. Adım
Istakoz kızarmış ve sulu olmak istiyorsa, bir kase istiridye sosu çok önemlidir. 2 yemek kaşığı istiridye sosu, 1/2 yemek kaşığı abalone suyu, 1 yemek kaşığı mısır nişastası ve 1/2 yemek kaşığı şeker, uygun miktarda su, iyice karıştırın ve kenara koyun.
8. Adım
Tavayı ısıttıktan sonra zeytinyağı ilave edip, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ilave edip karıştırın, aromayı kavurduktan sonra baharatları çıkarın. Baz yağ, pişmiş erişteleri karıştırmak için kullanılır.
9. Adım
Sonra bir tencere daha yapın ve zeytinyağı ekleyin. Istakozu dökün ve kızartın, bir kaşık pişirme şarabı ekleyin.
10. adım
İstiridye sosunu, uygun miktarda fesleğen yaprağını dökün ve kızartmaya devam edin, bu yüksek ateşte olmalı ve süresi 10 saniyedir.
11. adım
Frenk soğanı ve küçük domatesleri ekleyin, tencereden çıkmak için bir süre karıştırın.
Adım 1/2
Kızarmış ıstakozu yeni hazırladığınız eriştelerin üzerine eşit olarak dökün ve tadını çıkarın.
13. adım
Istakoz eti çok lezzetli, özellikle karides beynindeki kırmızı karides yumurtası çok lezzetli, erişteler çok güzel.
