g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 dilimlenmiş mor tatlı patates balkabağı.
2 Tencereye koyun ve 20 dakika buharda pişirin.
3 Yemek çubuklarıyla deneyin ve buharda pişirildiğini göstererek kolayca geçin.
4Mor patates, 50 gram şeker ekleyin ve püre haline getirin.
5 Buharda pişirilmiş balkabağındaki nemi çıkarmak için balkabağına şeker ekleyin.
6 Çamura bastırın.
7 Kabağına 2 gram maya ve 200 gram un ekleyin.
8 Bir top halinde yoğurun.
9 Mor patates, 2 gram maya ve 100 gram un ekleyin. (Kabak, mor tatlı patatesten daha fazla suya ve daha fazla una sahiptir, mor tatlı patatesin kendisinde daha az su ve daha fazla nişasta vardır, 100 gram yeterlidir).
10 Bir saatlik fermantasyondan sonra ...
11 öncekinden iki kat daha büyüktü.
12 Hamuru çıkarın, yoğurun, havalandırın ve eşit dozlarda kesin.
13 Gözleme şekline getirin.
14 Kalıbı alın ve tüm kalıbı yağ ile fırçalayın.
15 Hamur parçalarını farklı renklerde katlayın, yani bir kat mor patates hamuru ve bir kat kabak hamuru.
16 yığın bitene kadar.
Katlayın ve bastırın, 15 dakika bekletin, tencereye koyun ve 30 dakika buharda pişirin.
18 buhar çıktı.
19 Kalıptan Çıkarma.
20 küçük parçalar halinde kesin.
21 Beslenme ve sağlık!