Malzemeler
un
500 g
Salata yağı
190 g
Maş fasulyesi dolumu
500 g
Aksesuarlar 140g su, soya fasulyesi sarısı, siyah susam
Maş fasulyesi gevrek uygulaması 1 Önce su ve yağlı erişteyi yapın. Su-yağ-erişte oranı 350 gram un, 85 gram yağ ve 140 gram sudur.
2 Yağ yüzeyini tekrar karıştırın. Yağın yüzeye oranı 150 gram un ve 110 gram yağdır.
3 Su ve yağ yüzeyini aynı boyuta bölün.
4 Yağ yüzeyini, su ve yağ yüzeyi ile aynı sayıda küçük doza bölün.
5 On beş dakika uyandıktan sonra, suyu ve yağlı cildi daire şeklinde yuvarlayın, yağlı erişteleri suya ve yağlı eriştelere koyun, çörek gibi sarın ve kapatın.
6 Bir dana dili şekline getirin.
7 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın. Sırayla on dakika uyanın. Plastik sargı ile kapatmayı unutmayın.
8 Açın ve on dakika uyanın.
9 Uyanık erişteleri ortadan kesin ve kesik tarafı yukarı gelecek şekilde sıkın.
10 Hamuru ters çevirin ve bir kaşık dolusu maş fasulyesi dolgusu koyun.
11 Maş fasulyesi kekini bitirin ve yuvarlayın.
12 Yumurta karışımını fırçalayın, üzerine susam serpin ve önceden ısıtılmış (180 derece) fırına koyun ve 180 derecede 25 dakika pişirin.
13 Bitmiş ürün piyasaya sürülür.
-
- Domatesli Mısır Et Çorbası
-
- Kızılcık Sago Sosu
-
- Fesleğen Somon Kemik
-
- Ev yapımı patron balığı
-
- Kızarmış sazan
-
- Soya sütü yulaf ezmesi
-
- Soğuk hindistan cevizi
-
- Karides Baş Krem Domates Çorbası
-
- Tütsülenmiş Tavuk ve Yam Çorbası
-
- Balık Bezelye Çiçeği
-
- Taze soya sütü
-
- Havuçlu Mısır Çorbası
