Yardımcı Maddeler Doğru miktarda su, doğru miktarda tuz, doğru miktarda yüksek seviyeli likör, doğru miktarda
Tuzlu dağ sarısı kabuğu yöntemi 1 Dağ sarısı kabuğunu dikkatlice kesmek için makas kullanın, meyveyi sağlam tutun ve cildi kırmayın
2 Bir süre hafif tuzlu suda bekletin
3 Temiz dağ sarısı derisini ıslatın ve buharlı rafın üzerine koyun
4 Kabuğu daha şeffaf hale gelene kadar yaklaşık 10 dakika buharda pişirin, ardından ocağı kapatın
5 Soğuk dağ sarısı kabuğunu temiz bir cam şişeye koyun
6 Uygun miktarda tuz serpin ve yüksek kaliteli likör
7 Şişenin ağzını kapatın ve her gün şişenin gövdesini eğin, böylece sarı kabuğun üzeri tuzlu su ile kaplanabilsin, yaklaşık bir ay marine edildikten sonra buzdolabında saklanabilir.
