g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

195 g

Düşük glütenli un

90 g

Şeker

30 g

Maya

6 g

süt tozu

12 g

Bütün yumurta

60 g

Su

65 g

Çorba

75 g

Aksesuarlar: tereyağı 45g tuz 6g beyaz susam

Güçlü bir yaz Dafu burgeri nasıl yapılır 1 Çorba, yağ yönteminde yoğurulduktan sonra genleşme aşamasına kadar bir kez fermente edilir;

2 Örtün ve yorulduktan sonra 10 dakika dinlenin;

3 Hamuru 60 gramlık porsiyonlara bölün ve yuvarlayın;

4 Hamurun yüzeyini ıslatın ve susamla yapıştırın;

52 fermantasyon için fırın tepsisine koyun;

6 Fırını önceden 180 derece ısıtın ve orta tabakayı 15 dakika aşağı yukarı ısıtın;

7 Pişirdikten sonra soğumaya bırakın, dolguları, sahanda yumurta, marul, domates, jambon, yaban mersini sosu yapın ve burgere ekleyin.

Lezzet lahana

Yuxiang Domuz

Rendelenmiş turp yumurta damla çorbası

Baharatlı Soslu Karides Buharda Pişirilmiş Pirinç

Kuzu Etli Hot Pot

Zencefilli Börülce

Kızarmış pirinç keki

Lahana ile tavada kızartılmış domuz eti

Balmumu kabak havuç çiçek

Köfte

Limon tereyağı küpleri

Karpuz fincanı