1. Crucian sazan satın alırken birinden öldürmesini isteyin ve geri gelip daha sonra kullanmak için yıkayın.
2. Tofuyu durulayın ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
3. Yeşil soğanı dilimlere ayırın, zencefil ve sarımsakları dilimleyin ve birkaç kuru biberi kenara koyun.
4. Tavayı ısıtın, her iki tarafta havuz sazanı kızartın, biraz şarap damlatın.
5. Balığı bir kenara bırakın, zencefil dilimleri, sarımsak dilimleri, yeşil soğan ve kuru biberi ilave ederek bir koku oluşturmak için kızartın.
6. Uygun miktarda suyu tencereye dökün ve çorba beyaz olana kadar kaynatın.
7. Tofu ekleyin ve pişirin, 1 dakika kaynatın, tuz ve baharat ekleyin.