Karides ve Yumurtalı Mantı - Yemeği
1. Karidesin başını çıkarın, karides ipliğini, kabuğunu çıkarın ve yarım saat tuz ve biberle marine edin
2. Tavuk göğsü etini püre haline getirin, havuç ve shiitake mantarını doğrayın, bir yumurta, bir çay kaşığı istiridye sosu, yeşil soğan zencefil, kişniş köpüğü, biber, toz biber, iki çay kaşığı fıstık yağı, bir çay kaşığı susam yağı, uygun miktarda Tuz, karıştırın ve iyice karıştırın
3. Suya uygun miktarda erişte ekleyin ve hamur oluşturun, yarım saat uyanın (hazır hamur ambalajları da satın alabilirsiniz), küçük parçalara ayırın ve deriyi yuvarlayın, önce eti koyun ve ardından resimde gösterilen şekle bir karides koyun
4. Tencereye biraz yağ dökün ve köfteleri koyun, yarım hamur yüksek miktarda su ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve orta ateşte su kuruyana kadar kızartın.
5. İki yumurtayı bir kaseye koyun ve çırpmak için biraz yağ ekleyin, tencereye dökün ve bir kapakla kapatın.Yumurta karışımı tamamen pişene kadar orta ateşte ısıtın
6. Kişniş köpüğü ve çörek otu serpin, sadece servis yapın
