Malzemeler
Balık Maw
150 g
kırmızı biber
30 g
Aksesuarlar: 10 gr yağ, 15 gr tuz, 15 gr zencefil, 1 büyük parça kişniş, 1 sapta pişirme şarabı 20 gr
Balık maw nasıl karıştırılır? 1 Kırmızı biberi yıkayın ve çapraz bölümlere ayırın.
2 Zencefili yıkayın ve büyük dilimler halinde doğrayın, kişnişi yıkayın ve uzun dilimler halinde kesin.
3 Sazan veya çim sazan yüzme kesesini seçin, yağı alın ve 10 gr rafine tuz serpin. Temizlenmiş balık etini temiz suyla durulayın ve balık ağzı makasla veya mutfak bıçağıyla kesin.
4 Kaynatma kabına temiz su dökün ve küçük kabarcıklar oluşana kadar kaynatın, balık etini dökün, balık eti kıvrılıncaya kadar haşlayın ve kullanmak için çıkarın.
5 Wok'a yağı dökün, zencefil dilimleri ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
6 Dilimlenmiş kırmızı acı biberleri ekleyin ve baharatlı bir tat için yüksek ateşte karıştırarak kızartın.
7 Beyazlatılmış balık hamurunu dökün, şarapla karıştırın, 1/2 çay kaşığı rafine tuzu karıştırın, suyu toplamak için yüksek ateşte kızartın. Servis yapmadan ve karıştırmadan önce kişniş dilimlerini serpin.
-
- Tonkatsu
-
- Kereviz krep
-
- Soğan ve havuç ile kızarmış mantar
-
- Kurutulmuş Kızılcık Scam
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Domates çırpılmış yumurta
-
- Bisküvi
-
- Baharatlı Yeşil Bambu Çekimleri
-
- Acı Biber ve Kimyonlu Tavada Kızartılmış Kuzu
-
- Fasulyeli şehriye turtası
-
- Lotus yaprağı omlet
-
- Kimyon Kuzu
