Çiğ biber
400 g
Kızarmış sosis
100 gram
Takviyeler: uygun miktarda zencefil, uygun miktarda kurutulmuş acı biber, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda yağ, uygun miktarda tavuk özü, uygun miktarda yeşil soğan Acı biber ile yağlı bağırsak nasıl yapılır 1 Çiğ pul biberleri buharda pişirin ve kenara koyun 2 Kızarmış sosisleri dilimleyin, zencefili kıyın, kuru biberleri doğrayın, yeşil soğanları kıyın 3% 80 sıcakken wok'a biraz daha yağ dökün, zencefil, kurutulmuş acı biber ve sosis ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın 4 Yağlı bağırsaklardaki yağ dışarı çıkana kadar kızartın, pul biberi ekleyin, biraz su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın 5 Alt kısmı yanana ve gevrek olana kadar düzleştirmek ve kızartmak için bir spatula kullanın, ters çevirin ve gevşetmek, düzleştirmek ve tekrar kızartmak için kızartın, her pirinç eriştesi tanesi yanana ve çıtır olana kadar bu işlemi defalarca tekrarlayın 6 Son olarak, tavayı başlatmak için az miktarda tavuk özü ekleyin, servis yaparken üzerine doğranmış yeşil soğan serpin, gerçekten güzel kokuludur!