mantar
200 g
Acı biber
150 g
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, soya sosu Acı biber ile mantar kızartması uygulaması 1 Hazırlanışı. 2 Mantarları uzun şeritler halinde yırtın ve kaynar suda haşlayın. 3 Soğuk suyu çıkarın ve suyu ellerinizle sıkın. Kızartmak için tabağa koyun. 4 Tohumları çıkarın ve sivri biberi büyük parçalara ayırın, zencefili doğrayın ve biraz yeşil soğan ekleyin. 5 Yağ sıcakken, küçük karabiberleri ekleyin ve ardından rendelenmiş zencefil, arpacık soğanı ve sivri biberleri ekleyin ve kızartın. 6 Sonra mantarları, tuzu ve biraz soya sosu koyun. Lezzetli olana kadar kızartın. 7 Mantarlar haşlanır, tadına bakana kadar soteleyin. Sarımsakları tavanın hemen önüne koyun, az susam yağı dökün ve tavayı bırakın.