Tavuk taşlıkları
200 g
Tavuk ciğeri
300 gram
Tavuk Kanadı Ucu
300 gram
Eski turşusu
500 ml
Takviyeler: Kuru kırmızı biber, doğru miktarda susam biberi, doğru miktarda defne yaprağı, doğru miktarda yıldız anason, doğru miktarda tarçın Kızarmış tavuk kanadı, tavuk taşlığı ve tavuk ciğeri uygulaması 1 Tavuk taşlıklarını akan su ile yıkayın. 2 Tavuk karaciğerini 30 dakika suda bekletin ve üzerindeki kan damarlarını kesin. 3 Tencereye soğuk su ekleyin, tavuk kanat uçlarını, tavuk ciğeri, tavuk ciğeri ve zencefil dilimlerini ekleyin, kaynatın ve 2 dakika kaynatın. 4 Köpüğü durulamak ve suyu kontrol etmek için beyazlatılmış tavuk kanatlarını, ciğerini ve taşlıklarını çıkarın. 5 Eski turşuyu tencereye dökün, tavuk kanatları, tavuk ciğeri ve tavuk taşlıklarını ekleyin, malzemeleri ekleyin ve uygun miktarda su ekleyin. 6 Ateş kaynadıktan sonra 20 dakika pişirin. Isıyı kapattıktan sonra 2 saat bekletin.