balık
300 gram
lâhana turşusu
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, yeşil soğan, sarımsak, acı biber, zencefil Lahana turşusu ile balık turşusu nasıl yapılır 1 Balıkları parçalara ayırın, tuz ve zencefil ekleyin ve yaklaşık on dakika marine edin 2 Lahana turşusu, ayrı saplar ve yapraklar 3 Yeşil soğanı dilimler halinde kesin, sarımsakları da hafifçe vurun, biberi doğrayın ve 4 Tencereye yağı koyun, ısıtın, aromayı patlatmak için sarımsak ekleyin 5 Lahana turşusunu dökün, sapları biraz karıştırın, ardından yaprakları dökün 6 Uygun miktarda fasulye ezmesi koyun. Hızlı karıştırarak kızartın 7 Uygun miktarda su koyun 8 Kaynattıktan sonra balık ekleyin ve birlikte pişirin 9 Yaklaşık sekiz dakika pişirin, balığı ve lahana turşusunu çıkarın. Biraz yeşil soğan ve kıyılmış biber serpin 10 Kızgın yağ tavası, yağı kaynatın 11 Lahana turşusu balığının üstüne çiseleme