Malzemeler
Patates
250 g
Acı biber
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, sirke, sirke
Acı ve ekşi patates parçalama uygulaması 1 Patates ve biber hazır.
2 Patatesleri soyun, yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
3 Kesilmiş ipeği bir leğende birkaç kez yıkayın ve son olarak nişastayı çıkarmak için temiz suda birkaç dakika bekletin.
4 Acı biber, kökü alın, tohumları çıkarın, ince şeritler halinde kesin, sarımsak ve zencefili iyice kesin.
5 Bir tavada ısıtın, küçük biber ve zencefil ekleyin.
6 Patates parçalarını ekleyin ve hafifçe kızartın, kıyılmış biber ekleyin.
7 Patates parçaları hafifçe yumuşayana kadar kızartın, sirke ekleyin ve kavurun.
8 Sirke ekledikten sonra bir süre kavurun, tuz ekleyin, sarımsak dişlerini karıştırın ve servis yapın.
-
- Mantar ve Kereviz Köfte
-
- Okara Kek
-
- Sığır eti sarsıntılı
-
- Doğranmış Domuz Kabuğu Jeli
-
- Tatlı ve ekşi patatesler
-
- Taraklı Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Patates parçaları
-
- Kürlenmiş Patlıcan Kabuğu
-
- Çıtır turp
-
- Soya Soslu Kızarmış Balık
-
- Yengeç Mantarlı Kızarmış Dana Dilimleri
-
- Kızarmış Karidesli Çörekler
