Tofu ve Sebze Çorbası - Yemeği
"Potherb hardalı sadece kışın yetiştirebiliyorum. Biraz hasat yaptım. Tofu çorbası yapmak istiyorum. Yeşil ve beyaz olarak da sayılabilir. Biraz mantar ve kıyma ekleyin. Yemekler çok sıradan olsa da, gerçekten keyif alıyorum. Sıcak bir kış yemeği, haha. Bu çorbanın elde edilmesi kolay, yapımı zor değil ve her mevsime uygun. " Malzemeler
- soya peyniri 450 gram
- Potherb hardalı 400 gram
- Kıyma 100 gram
- Mantar 3
- Yumurta 1
- Yemeklik yağ 1 yemek kaşığı
- tuz 1.5 çay kaşığı
- biber 1/3 çay kaşığı
- Mısır nişastası 1 yemek kaşığı
- Susam yağı 1 tatlı kaşığı
- Işık Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kış mantarlarını gece boyunca ıslatın, hasat edilen hardalı iki saat boyunca ıslatın, yıkayın ve yaklaşık 1 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin;
-
2 Bir tencere kaynar suyu kaynatın, yaklaşık 1 yemek kaşığı yemeklik yağ ekleyin, sebzeleri tencereye koyun, süzgeçle birkaç kez sallayın, sonra tencereyi çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere suyu süzün;
-
3 Daha sonra 1/4 kap soğuk suyu daha kaynatın, kıymayı parçalayın, orta-yüksek ateşte kaynatın ve köpürene kadar kaynatın, köpüğü durulamak için kıymayı çıkarın;
-
4 Kış mantarlarının ve ıslatılmış kış mantarlarının suyunu tencereye dökün, kabın dibine çökelti içeren suyu dökün ve ardından ilgili suyu pot derinliğinin yaklaşık 1 / 3'ünü ekleyin;
-
5 Bir işaret yapmak için tofu kutusunu kullanın;
-
6 Tofuyu tencereye dökün, su kaynayana kadar pişirin, orta ateşe getirin ve yaklaşık 5 dakika pişirin;
-
7 Kıymayı ve sebzeleri dökün, yaklaşık 1.5 çay kaşığı rafine tuz, 1/3 çay kaşığı biber ekleyin, birkaç kez karıştırın, 1 yemek kaşığı mısır nişastası ve 4 yemek kaşığı su ile harmanlanmış su nişastası ekleyin ve hafifçe karıştırın;
-
8 Ateşi kısın, çırpılmış yumurta sıvısını dökün, 1 tatlı kaşığı susam yağını dökün, birkaç kez hafifçe karıştırarak servis edin.
